えだまめ | 枝豆 | 野菜
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製品名(商品名)

えだまめ(枝豆)

種類

えだまめ(枝豆)

生産地

埼玉県三郷市、八潮市、吉川市、北葛飾郡松伏町

名前の由来

奈良・平安時代には、食されていたと考える。枝に付いたままの状態で売られ枝付きや枝成りと呼ばれる。

主な特徴

大豆に豊富に含まれるタンパク質は、アルコールの分解を助ける働きがある。
日頃私たちの、おつまみでもあって特に有名。

栄養素・機能性成分

βカロテン
ビタミンB群
葉酸
ビタミンC
ビタミンK
カリウム
カルシウム
マグネシウム
リン
鉄分
亜鉛
マンガン
食物繊維

効果効能

アルコール濃度低下
女性ホルモン
コレステロール
疲労回復
便秘改善
整腸作用
肥満
美肌・美容
老化防止
風邪予防
骨粗しょう症
動脈硬化予防
貧血
妊婦
高血圧
血液改善
止血作用
皮膚粘膜強化
むくみ解消
利尿効果
アンチエイジング
ストレス解消
心筋梗塞

参考文献

http://www.ja-saikatsu.or.jp/

JAさいかつ 参照

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