ジャンボ落花生 | おおまさり | 生落花生 | 野菜
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製品名(商品名)

ジャンボ落花生、おおまさり、生落花生

種類

らっかせい(落花生)

生産地

千葉県八街市

名前の由来

「大きさや味が勝る」事から、名付けられた。

主な特徴

全国でも有数産地の千葉県の中でも知られている「八街市」の落花生は、品質も生産量も日本一である。
茹で豆品種の「おおまさり」は、千葉県農業総合研究センター育種研究所畑作物育種研究室落花生生試験地で、
「ナカテユタカ」と「ジェンキンスジャンボ」を交配育成された。「郷の香(さとのか)」の二倍もの大きさである。
2007年(平成19年)に品種登録申請されている。「落花生」は、明治時代より栽培され始められた。
1947年(昭和22年)頃から、本格的に大きく普及された。「おおまさり」は、粒が大きくて実は柔らかく、
濃厚な甘みと旨みで、食べ手応えがある。殻は、再資源化され、堆肥や家畜(動物)の肥料、消臭にも利用されている。
環境に優しく、捨てる所が無い。

栄養素・機能性成分

βカロテン
ビタミンB群
ビタミンC
ビタミンE
食物繊維
リノール酸
オレイン酸
レスベラトロール
カリウム
カルシウム
マグネシウム
リン

効果効能

抗がん作用
抗腫瘍性
髪の毛健康
風邪予防
美肌・美容
老化防止
アンチエイジング
デトックス効果
むくみ解消
利尿効果
女性ホルモン
貧血
妊婦
疲労回復
消化促進
殺菌効果
骨粗しょう症
新陳代謝
ストレス解消
喉・呼吸器安定
皮膚粘膜強化
視力維持
眼精疲労
高血圧
二日酔い
血中コレステロール緩和
肥満
血行促進
血栓予防
血糖値

参考文献

https://www.city.yachimata.lg.jp/site/peanuts/1540.html

八街産落花生site 八街市役所 商工観光課 参照

https://www.pref.chiba.lg.jp/ryuhan/pbmgm/norin/torikumi/food/fdac/index.html

千葉県 「フード・アクション・ちば」とは 参照

http://www.naro.affrc.go.jp/org/narc/seika/kanto19/10/19_10_06.html

農研機構 「おおまさり」参照

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