アーカイブ：2020年 1月

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  • 2020/1/30
  • 代表的な果物, 柑橘類以外, ライチ
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  ライチ

  うろこ状の硬い皮におおわれていますが、皮をむくと白色半透明で非常になめらかな柔らかい果肉が顕れます。個性的な香りをもち、甘み酸味のバランスは絶妙で、とてもジューシーな果実です。
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  • 2020/1/30
  • 代表的な果物, 柑橘類以外, ブルーベリー
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  ブルーベリー

  大きく分けて主に寒冷地向きの「ハイブッシュ」、暖地向きの「ラビットアイ」、荒れ地に自生する「ローブッシュ」の3つの種類があります。
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  • 2020/1/30
  • 代表的な果物, 柑橘類以外, ビワ
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  ビワ

  初夏の訪れを告げる代表的な果実です。日本にも自生していたとされますが、江戸時代、中国から伝わった品種をもとに栽培が本格化しました。
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  • 2020/1/30
  • 代表的な果物, 柑橘類以外, ザクロ
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  ザクロ

  カリフォルニア産のほとんどが「ワンダフル」の品種となっています。甘味が強く、仄かな酸味もあります。他種では「グラナダ」や「アーリー・フットヒル」「ロバータ」などがあります。
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  • 2020/1/23
  • 代表的な果物, 柑橘類以外, パパイヤ
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  パパイヤ

  熱帯性の植物で、熱帯環境では通年収穫が行われています。輸入物は日本にも一年を通して入ってきているので、旬はありません。
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  • 2020/1/23
  • 代表的な果物, 柑橘類以外, チェリモヤ
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  チェリモヤ

  緑色の果皮が龍のうろこのような模様をしています。甘味が強く、熟すと香りも強くなります。果肉は白くてなめらかな食感で、森のアイスクリームとも呼ばれています。
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  • 2020/1/23
  • 代表的な果物, 柑橘類以外, スターフルーツ
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  スターフルーツ

  高さが５～１０ｍに達する常緑の小高木です。本来雨の多い地域で栽培されているので、乾燥地よりは、湿地に向いています。
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  • 2020/1/21
  • 代表的な果物, 柑橘類以外, イチジク(無花果)
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  イチジク | 無花果

  実の中に小さな花をつけるため、外からは確認できません。果実を半分に切ると赤いつぶ粒が沢山詰まっています。あれが花です。
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  • 2020/1/21
  • 代表的な果物, 柑橘類以外, アボカド
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  アボガド

  寒さに弱く、熱帯から亜熱帯で育つ樹木のため、栽培は主にメキシコやブラジル、カリフォルニアなどで行われています。
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  • 2020/1/21
  • 代表的な果物, 柑橘類以外, アセロラ
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  アセロラ | アセローラ

  酸味種は、「バーモント」や「レーボルク」などの品種があり酸味は強めです。ビタミンCの含有量は甘味種に比べて多く、おもに加工用として利用されています。