カテゴリー：ナス(茄子)
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千両2号 | 新鮮清浄茄子
「茄子」は、世界中で約1500品種が確認されている。長形、きんちゃく形、丸形、ひと口サイズの「小なす」から… -
茄子の極み | 白なす
鹿児島では、病気に強く栽培が容易なことや、食感の良さから、古く（戦前）から淡緑色の在来白なすが広く栽培されてきた。 -
秋田の小なす
秋田県のほぼ中央、秋田都市圏の北部地域に位置され、西が八郎潟残存湖に面し、中央部に地域農業の基盤である稲作地帯が広がり、地域農業を守り育まれている。 -
ゆうきくんなす
関東平野のほぼ中央にある結城市は、結城台地と呼ばれる豊かな土地が広がる。東端を流れる鬼怒川の清らかな水源と豊富な日射量により、高品質な生鮮野菜が作られている。 -
かわちなす
籾殻や糠、稲わらを使った穀倉地帯ならではの素材を活用し、有機にこだわった土作りを心掛けている。 -
泉州水なす
形は丸みを帯び、通常のナスより水分を多く富んでいる。果肉はみずみずしく、皮は柔かく、灰汁が少ない。 -
長助 | 大長なす
昭和５０年代から、すいかの後作として導入する。連棟のハウスのすいかあとに２月～３月頃定植、３月から１２月まで収穫を行う作型で植木町山本を中心に定着している。 -
米なす
循環型農業に取り組まれている。「ヒナイドリーム」とは、比内地鶏の鶏ふんと敷料のみを発酵処理した、「大館産」堆肥である。
