カテゴリー：豆類

• 
  • 2019/12/7
  • 地域ブランド野菜, 豆類, えだまめ(枝豆)
  • nousan-admin

  殿様のだだちゃ豆

  山形県の庄内平野は、源を異にする最上川と赤川の流れによって育まれ、北に秀峰鳥海山、東に出羽三山（羽黒山、月山、湯殿山）…
• 
  • 2019/8/21
  • 地域ブランド野菜, えだまめ(枝豆)
  • nousan-admin

  いるまめ

  鮮度保持フィルムを使用し、食味にこだわった品種設定を生産者と協議され出荷されている。
• 
  • 2019/7/22
  • 地域ブランド野菜, 豆類, そらまめ(空豆)
  • nousan-admin

  そらまめ | 一寸系

  新潟のそらまめは出回り期聞が短く、5月下旬～6月中旬の約1ヶ月程度しか出荷されない。
• 
  • 2019/5/7
  • 地域ブランド野菜, 豆類, さやいんげん
  • nousan-admin

  いちず菜豆 | インゲン豆

  真っ直ぐで高い蔓があり、色が濃く見た目も鮮やかで味も良い。別名、サイトウ（菜豆）、サンドマメ（三度豆）。
• 
  • 2019/5/7
  • 地域ブランド野菜, 豆類, さやいんげん
  • nousan-admin

  インゲン | 菜豆 | ササギ

  明治の初めに欧米から導入。色が濃く鮮やかで、筋が少なく甘みが強い。生長が早く、温帯地域では1年に3度も収穫できる。低脂肪で高蛋白。
• 
  • 2019/5/7
  • 地域ブランド野菜, 豆類, さやいんげん
  • nousan-admin

  インゲン豆 | サーベルいんげん | 丸さやいんげん

  明治の初めに欧米から導入。色が濃く鮮やかで、筋が少なく甘みが強い。生長が早く、温帯地域では1年に3度も収穫できる。
• 
  • 2019/5/7
  • 地域ブランド野菜, 豆類, さやいんげん
  • nousan-admin

  ジャンボいんげん | インゲン豆

  明治の初めに欧米から導入。緑色が濃く鮮やかで、筋が少なく甘みが強い。冬場のさやいんげんは沖縄が主産地。
• 
  • 2019/5/7
  • 地域ブランド野菜, 豆類, さやえんどう
  • nousan-admin

  スナップエンドウ | 福島県

  グリーンピースの改良品種。1970年代に米国より導入。1983年に農林水産省により、名称が統一。
• 
  • 2019/4/12
  • 地域ブランド野菜, 豆類, グリーンピース
  • nousan-admin

  アオエンドウ | 青豆

  さやの中の緑色の種子。アオエンドウの熟したものを甘く煮詰めたものをうぐいす豆と呼ぶ。
• 
  • 2019/4/12
  • 地域ブランド野菜, 豆類, さやいんげん
  • nousan-admin

  ジャンボいんげん | インゲン豆

  最もよく栽培されており、筋が少なく、柔らかい。別名、サイトウ（菜豆）、サンドマメ（三度豆）。